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Campagna Olearia 2025/2026

MORAIOLO

Monocultivar “Assoluti D’Italia”

IL NOSTRO METODO

ORIGINE

Da oliveti in Umbria tra i 300/600 metri di altitudine

PERIODO DI RACCOLTA

Ottenuto da raccolta a media maturazione,
Ottobre/Novembre 2025

CULTIVAR

Singola Cultivar Moraiolo

TEMPERATURA

Estrazione a freddo (24ยฐC)

TEMPI

Lavorato entro 6 ore dalla raccolta per preservarne
tutte le caratteristiche organolettiche

Campagna Olearia 2025/2026

MORAIOLO

Monocultivar “Assoluti D’Italia”

IL NOSTRO METODO

ORIGINE

Da oliveti in Umbria tra i 300/600 metri di altitudine

PERIODO DI RACCOLTA

Ottenuto da raccolta a media maturazione, Ottobre/Novembre 2025

CULTIVAR

Singola Cultivar Moraiolo

TEMPERATURA

Estrazione a freddo (24ยฐC)

TEMPI

Lavorato entro 6 ore dalla raccolta per preservarne tutte le caratteristiche organolettiche

analisi chimiche certificate

Ecco i risultati di laboratorio della campagna in corso, che dimostrano l’eccellenza del Moraiolo:

Analisi realizzata con sistema cdR MiniFood matricola n. 00229
Data certificato di analisi 07/11/2025

Profilo Sensoriale

FRUTTATO MEDIO/INTENSO

Dal profumo intenso di Olive, decise sensazione di amaro e piccante, dal colore verde con riflessi dorati.

ABBINAMENTI

Consigliato su bruschette, carni alla brace, grigliate e pinzimoni.

analisi chimiche certificate

Ecco i risultati di laboratorio della campagna in corso, che dimostrano l’eccellenza del Moraiolo:

Analisi realizzata con sistema cdR
MiniFood matricola n. 00229
Data certificato di analisi 07/11/2025

Profilo Sensoriale

FRUTTATO MEDIO/INTENSO

Dal profumo intenso di Olive, decise sensazione di amaro e piccante, dal colore verde con riflessi dorati.

ABBINAMENTI

Consigliato su bruschette, carni alla brace, grigliate e pinzimoni.

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